Мороженое /

Хочу поделиться с вами своим рецептом домашнего мороженого ! Рассказываю основу, а что туда добавить решайте сами ( сухофрукты фрукты, ягоды, орехи, шоколад вообщем вариаций масса) на 0.5 молока нужно 1 ст.ложка сахара и 3 яйца.Молоко вскипятили и оставили остывать до комнатной температуры ,белки отделить от желтков , желтки взбить с сахаром до загустения.Желтки поставить на маленький огонь и ПОСТОЯННО помешивая вливать в них молоко, помешивать постоянно!!!!!!!!! варить до загустения ( пока пена не пропадет!) только не дать закипеть.Остудить.Охлажденные белки взбить в пену и аккуратно соединить с получившейся массой.( сейчас если хотите и нужно добавлять разные наполнители) если есть поместить в мороженицу , если нет тогда в миску и морозилку ,Остужать 6-8 часов через каждые полчаса перемешивать чтоб не образовались кристалики льда! приятного аппетита )))